Şeker Otu Kullanımı. Abd ve ab ülkeleri bu konuda yeni araştırmalar yapıyor. ülkemizde şeker otu olarak ismini duyuran stevia bitkisi hem tatlı çeşitlerinde hem de çay ve kahve tatlandırıcısı olarak kullanılıyor.
Piyasada yeşil yapraklı strevia stevia ekstratı ve işlenmiş strevia olmak üzere 3 farklı şeker otu türü var. şeker otu stevia bitkisi adıyla bilinen ve doğada çok yaygın bulunan bir bitki türüdür. Stevia şeker otu ile kek çay yapıp kullanabilirsiniz.
Bu mucizevi bitkinin hakkında daha detaylı bilgi için.
şeker otu bitkisi olarak bilinen stevia paraguay menşeli bir bitki olarak biliniyor. Stevia bitkisinde bulunan steviosid isimli madde stevia yaprağının tadını şekerden 15 kat özünün tadını ise şekerden 300 kat daha fazla algılamamızı sağlıyor. Otu ekstrat haline getirilip mini şeker boyutunda kullanılabiliyor. şeker yerine stevia kullanan kişilerin mide problemlerinin ve strese bağlı hastalıklarının da azaldığı bilgisi var.