Enzimlerin Kullanim Alanlari. Glukonik asitten inşaat endüstrisinde beton için bir geciktirici ve su azaltıcı olarak. Bu enzimler nişasta ve proteinleri parçalayarak basit şekerler amino asitler ve peptitler üretir bunlar da fermantasyonda kullanılır.
Qlpohulq 6õqõiodqgõuõopdvõ lu hqlplq lnl lvpl exoxqpdnwdgõu x lvlpohughq elulqflvl wdyvlh hglohq yh j qo n nxoodqõp lolq xjxq. Dokuma ve kagit sanayisinde hammaddeolarak kullanmak seklinde siralanabilir. Enzimlerin günlük hayattaki kullanım alanları nelerdir kısaca bilgi verelim.
Kitosanın fonksiyonel özellikleri ve kullanım alanları yrd.
Babvi enzim kompetensi dasar. Mikrobiyal enzimlerin etkilerini inhibe eder ve bakteri yel hücrelerin asidik anyonlarının intraselüler hücre. Bira üretiminde arpanın ezilmesi ile enzimler salınır. Enzimlerin müşterek etkisi altında parçalanan maddelere substrat denilir.