Keçi Boynuzu Özü Kullanımı. Hem gıda endüstrisinde hem de şifa amaçlı kullanılan bu tozun insan sağlığına çeşitli faydaları bulunmaktadır. Keçiboynuzu seçerken mümkün olduğunca koyu renkli olanları tercih edilmelidir.
Keçiboynuzu seçerken mümkün olduğunca koyu renkli olanları tercih edilmelidir. Keçiboynuzu özünde gluten var mıdır. Keçi boynuzunun kür pekmez toz nektar olarak kullanılabildiği gibi keçi boynuzu kürünün de bunların yanı sıra keçiboynuzu özü keçi boynuzu çekirdeği ve tohumu ile uygulanabilmesi mümkündür.
Gıdada kalınlaşma ve stabilize edici bir madde olarak kullanılır.
Yüksek doğal şekerler zengin mineraller özellikle çinko ve vitaminler içeriği dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır. Keçiboynuzu pekmezinin faydaları ve özellikleri keçiboynuzu önemli bileşenler içeren kaliteli besin kaynakları oluşturmak için kullanılan değerli bir bitikidir. Bu bakımdan özellikle çocuklarda kullanımı yaygındır. Kan yapıcı etkisi vardır kansızlık tedavisinde kullanılır.