Kefir Faydaları Ve Kullanımı. Süte kefir tohumlarının eklenmesi sonucunda yararlı bakteri ve mayaların fermantasyonu sayesinde oluşur. 1 yaşından küçük çocuklar için kullanılmaması kullanılacaksa da doktor kontrolünde ihtiyatlı olarak kullanılması önerilir.
Kefir bekledikçe ekşir ekşi içmek istiyorsanız bekleme süresini 48 saate kadar çıkarabilirsiniz. Kısaca kefir içilebilir yoğurda benzer kıvamda sağlıklı fermente bir besindir. Kefir nelere iyi gelir.
Kefir sütün mayalanması ile elde edilen tadı sodalı ayrana kıvamı bozaya benzeyen fermente bir süt içeceğidir.
Kefirin kavanozda bekleme süresi 20 48 saat arasıdır. Kefir gibi probiyotik gıdalar enfeksiyon veya antibiyotiklerin neden olduğu ishali tedavi etmeye yardımcı olur. Rusça da keyif veren anlamına gelen kefir birçok hastalığın tedavisinde kullanılır ve içerisinde yüksek derecede b12 vitamini kalsiyum magnezyum k2 vitamini biotin folik asit enzimler ve probiyotik bulundurur. Mucize içecek kefir özellikle bağırsaklardaki maddelerin küreselleşmesini önlediğinden ömür uzatıcı olduğuna inanılır.