Şarap Maya Besini Kullanımı. Alfasol kırmızı şarap mayası kullanımı. Doğru mayanın kullanımı yalnız fermantasyon esnasında optimum sonuca ulaşmada değil.
Fermantasyon esnasında ve sonrasında aroma kaybı yaşamazsınız. Belli bir şarap markası için doğru mayayı kullanmak iyi ve kaliteli şarap elde etmenin temel garantisidir. Maya şarap yapım sürecinin en önemli bileşenlerinden biridir.
çalışma ısısı 20 28 c.
Kısa sürede yüksek alkol oranı elde etmek ve kaliteli bir damıtma için etkin bir fermantasyon sağlar. üzüm posasından ayrılan üzüm şırasının her 10 lt sine 3 gr kırmızı şarap mayası eklenir. Fransiz mali olan ürünler şarap sektörunde kusursuz şarap yapiminda tercih sebebidir. Sihaferm finesse red maya yeni neslin yeni seçilmiş saf mayasıdır.